Annie`s Heilzame Kruiden
Nieuwsbrief nummer 1 Goudsbloem Calendula
Yzendijke augustus 2011
Beste kruiden liefhebbers,
Hier onze eerste nieuws brief. Een manier om “Annie`s Heilzame Kruiden”
beter te leren kennen en een manier om (onze) kruiden beter te leren kennen.
Robert
Laat ik maar beginnen met
mij zelf voor te stellen de schrijver van deze nieuwsbrief.
Ik ben Robert Machielsen
geboren 15 mei 1961 en echtgenoot van Annie vader van onze drie zonen. Een
schipperskind met Belgische en Nederlandse wortels. Toen ik 18 was kwam er
een jonge dame met lang haar mijn leven in gewandeld en nu meer dan 30 jaar
later zit ik in een verranda met uitzicht op een prachtige kruidentuin een
nieuwsbrief te schrijven.
Ik doe voor “Annie`s
Heilzame Kruiden” de webshop en alles wat daar bij hoort. Ik doe dat in de
avonduren, weekends en vrije dagen. Normaal werk ik in een
zuiveringsinstallatie bij een drinkwaterbedrijf. Ik ben een technische
jongen boutjes en moeren, spanning en stroom is mijn dagelijks werk.Nou dat
ging snel hè. Volgende keer vertel ik weer wat meer.
Niet alles tegelijk, zo blijft het leuk.
Inspiratie
Zondag 31 juli Annie en ik zijn uitgenodigd door Edwin en Blanche Vinke
eigenaren van het top restaurant De Kromme Watergang voor de presentatie van
Edwins boek Zilte Klei.
Een jaar geleden liep deze chef-kok met zijn vriend Will Jansen samen met
Annie door onze kruidentuin. Geboeid luisterden ze naar Annie ze roken de
geuren en proefden van de planten.
Annie vindt het altijd leuk om met enthousiaste en geïnteresseerde mensen
door de tuin te gaan en dit was een leuke middag. Enkele dagen later kwam er
ook nog een sympathieke fotograaf langs, Willie Lippens, die prachtige
foto`s kwam maken van de kruiden en de tuin.
Nu een jaar later de presentatie, het is prachtig weer deze zondagmiddag. We
worden net als vele anderen ontvangen met een glas champagne buiten in een
weide tegen over het restaurant.
Het gras is net gemaaid en de boer heeft de oogst al binnen gehaald. Om
alles kompleet te maken staan er in deze knalgroene weide een tiental met
spierwit linnen gedekte partytafels. Een tweetal in keurig zwart geklede
dames en een drietal net zo keurig geklede heren komen ons heerlijke wijn en
heel bijzondere, lekkere hapjes brengen.
We raken in gesprek met een paar kwieke 80 plussers; de buren van Edwin en
Blanche. Een gesprek over vroeger, paarden en mensen die het land bewerkten
en kinderen die al jong moesten meehelpen op het land.
We worden onderbroken door Chef Edwin en in zuiver West Zeeuws-Vlaams worden
we toegesproken. De boodschap is
duidelijk. Kijk maar eens rond je, iedereen die je hier ziet heeft iets
bijgedragen aan het boek Zilte Klei. In het boek staan prachtige foto`s van
de streek, mensen, gerechten, recepten en verhalen van mensen die net als
hij en zijn vrouw werken met passie en liefde voor hun vak en zo iets
bijzonders neerzetten dat tot ver buiten Zeeland waardering vindt. Als
afsluiting krijgen we een boek aangereikt.
Nu weer thuis lees en blader ik door het boek. Eigenlijk jammer dat ik het
boek niet eerder had dan had ik toch nog anders gekeken naar al die mensen
in die groene weide. Maar ja, misschien ook wel beter zo anders stonden we
waarschijnlijk nu nog te kletsen daar in die weide. Wij vinden het een grote
eer om in het boek te mogen staan en bedanken Edwin en Blanche en iedereen
die aan het boek heeft meegewerkt. Heel inspirerend en ook heel fijn om te
weten dat er mensen met passie zijn.
Het boek is te koop via het
restaurant De Kromme Watergang en via hun
website.
Kruiden
Goudsbloem Calendula officinalis
In onze kruidentuin staat hij er in grote getale. Oranje vlekken tussen de
bonte mengeling van kleuren in onze kruiden tuin verraden zijn aanwezigheid.
Een zoekopdracht in onze webwinkel naar goudsbloem geeft een lijst met 30
producten waarin hij is verwerkt.
Wij maken dus dankbaar gebruik van dit gemakkelijk groeiend plantje.
Voor mij ligt een kruiden naslagwerk Groot Handboek Geneeskrachtige Planten van Dr. Geert Verhelst. Een echte aanrader dit boek.
Ik zoek de goudsbloem op, drie bladzijden met verhalen over herkomst,
inhoudstoffen, eigenschappen en gebruik staan er over de goudsbloem.
Alles kopiëren is illegaal maar ook te gek; de lijst met eigenschappen en
toepassingen is onvoorstelbaar groot.
Uitwendig gebruik
Als middel voor uitwendig gebruik
wordt goudsbloem veel gebruikt in zalven en crèmes voor bijna alle mogelijke
huidproblemen en verwondingen van de huid. De goudsbloem is
ontstekingremmend, ontsmettend, antibacterieel, antiviraal, schimmelwerend,
samentrekkend en jeukstillend, allemaal eigenschappen die de goudsbloem heel
geliefd maken voor huidverzorging en wondverzorging. Acne, schimmelinfectie,
eczeem, candida, zonnebrand, enz. enz. enz. Als negatief punt staat er dat
je bij wonden moet opletten omdat wegens het snel helen het mogelijk is dat
er vuil wordt opgesloten in de wond. In uitzonderlijke gevallen kan men er
allergisch voor zijn, meestal veroorzaakt door het langdurig gebruik van
grote hoeveelheden goudsbloem.
Inwendig gebruik
Als eetbare plant, tinctuur of als thee. Ook hier laat het plantje een
indrukwekkende lijst zien van toepassingen. Onvoldoende galafscheiding,
maagkrampen, kolieken, wegblijvende menstruatie, koude handen en voeten,
preventie trombose, kinderziekten, reuma, jicht, kalmerend.
Zelf goudsbloemproducten maken ?
Ja waarom niet. Wat je nodig hebt zijn de bloemblaadjes en kies als
hulpstoffen heel zuivere producten, liefst biologisch.
Goudsbloem olie: Pluk bloemen op een moment dat ze zo droog
mogelijk zijn, liefst tussen 12:00 en
15:00 `s middags in de volle zon. Haal de bloemblaadjes van de bloemknoppen
en doe ze in een glazen schaal of pot, hoe meer blaadje des te beter de
olie. Overgiet de blaadjes met een goede zonnebloemolie en zet deze op een zonnige
plek weg. Afhanklijk van het weer, maar meestal na 14 dagen kan je de olie
filteren en heb je eigengemaakte goudsbloemolie.
Goudsbloem zalf: Je kan zalf maken met zuiver vet, dierlijk
of plantaardig of vaseline. Wij kiezen voor kokosvet. Verwarm het vet au
bain-marie en voeg zoveel mogelijk bloemblaadjes toe, laat dit op deze
manier 8 uur intrekken, zeven en daarna afkoelen en je hebt goudsbloemzalf
in zijn ruwste vorm.
Goudsbloem tinctuur: Zet de bloemblaadjes op een mengsel
van bronwater en een zuivere alcohol
verhouding 27 procent water 73 procent alcohol.
Een voorbeeld 500 ml wodka van 40 procent opmengen met 250 ml bronwater is
een goede verhouding. Roer de blaadjes elke dag een keer, houdt ditminstens
7 tot 10 dagen dagen vol, zeven en je
hebt goudsbloem tinctuur.
Goudsbloem thee: Strooi de bloemblaadjes op een schone thee
doek en laat ze helemaal indrogen, daarna vochtvrij opslaan.
Ik hoop dat jullie nu net zo enthousiast zijn als ons over
dit mooie plantje en als je beslist om zelf iets te maken veel succes
gewenst gebruik zuivere stoffen en met wat geduld heb je straks mooie
producten gemaakt.
Ik hoop dat jullie het leuk vinden om dit soort brieven te ontvangen en als jullie het leuk vinden zullen er in de toekomst nog veel volgen je kan je eigen natuurlijk ook afmelden via de webwinkel maar ik hoop van niet.
Onze Goudsbloem toppers
Goudsbloemolie Goudsbloemzalf Goudsbloemthee
Met
vriendelijke groeten
Robert Machielsen
Annie`s Heilzame Kruiden
IJzendijke